2kedinin gezi notları

İtalyan klasiği gnocchi’yi fırında, bol peynirli ve pratik bir şekilde yapıyoruz!

Tek kapta hazırlanan bu tarif; yoğun bir günün ardından zahmetsiz ama tatmin edici bir akşam yemeği arayanlar için birebir. Üstelik üstündeki erimiş mozzarella ve altın rengi kabuk… tam bir konfor yemeği.

🛒 Malzemeler (2-3 kişilik)

• 1 paket gnocchi (yaklaşık 400–500 g)
• 10–12 adet cherry domates
• 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
• 3–4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe göre fesleğen de olur)

Üstü için:

• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella
• 1 adet top mozzarella (dilimlenmiş)

🔪 Hazırlık

1. Fırını 200°C’ye (fanlıysa 180°C) ısıt.
2. Cherry domatesleri ikiye böl.
3. Sarımsağı ince ince doğra veya ez.

🍳 Yapılışı

1. Geniş bir fırın kabına gnocchi’leri haşlamadan direkt koy.
2. Üzerine domatesleri ve sarımsağı ekle.
3. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip güzelce karıştır.

    (Her gnocchi hafif yağlanmış olmalı.)

1. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişir.

    → Bu aşamada gnocchi’ler hafif kızarmaya başlayacak.

1. Fırından çıkar:
   • Üzerine rendelenmiş mozzarella serpiştir
   • En üste dilimlenmiş top mozzarellaları yerleştir
2. Tekrar fırına ver ve 10-15 dakika daha pişir.

    → Üstü kızarıp hafif çıtır olunca hazır!

🔥 Püf Noktaları

• Gnocchi’yi önceden haşlamamak dışını çıtır yapar
• Domatesler piştikçe sos gibi olur, ekstra sos gerekmez
• Son 2-3 dakika grill (üst ızgara) açarsan üstü şahane kızarır

🍽️ Servis Önerisi

• Üzerine hafif zeytinyağı gezdir
• Taze fesleğen veya roka ekle
• Yanına basit bir salata + soğuk içecek

✨ Son Söz

Bu tarif tam bir “akşam ne yapsam?” kurtarıcısı.

Az malzeme, kısa süre, maksimum keyif.

Bir kere yaptıktan sonra sık sık döneceksin buna 😉