2kedinin gezi notları

Bazı yemekler var; hem masayı güzelleştirir hem de “iyi ki yapmışız” dedirtir… Sebzeli lazanya da kesinlikle onlardan biri 😍

Bol sebzeli, kat kat lezzetli ve fırından çıkınca mis gibi kokan bu tarif bizim evin favorilerinden oldu.

Üstelik işin en güzel kısmı şu:

✨ Hazır ürünlerle yapılınca inanılmaz pratikleşiyor.

Yani “akşam ne yapsak?” anında bile kurtarıcı.

🧂 Malzemeler

🥕 Sebzeli iç harç için:

• 🥔 Haşlanmış patates

• 🥕 Haşlanmış havuç

• 🌱 Bezelye

• (İsterseniz hazır garnitür ile çok daha pratik olur!)

• 🌿 Dereotu

• 🌿 Fesleğen

🍅 Sos için:

• 🍅 Domates sos

• Alternatif: Hazır basilica sos

• (Basilica sos kullanırsanız ekstra fesleğen şart değil)

🥛 Beşamel:

• 🥛 Beşamel sos

• (Hazır paket beşamel de kullanılabilir)

🧀 Diğer:

• 🧀 Tost peyniri veya kaşar peyniri (ince dilimlenmiş)

• 🍝 Lazanya yaprakları

• (Borcam / fırın kabı)

🧑‍🍳 Yapılışı (Efe & Ebru Usulü)

1) İç harcı hazırlıyoruz

1. Haşlanmış patates + havuç + bezelyeyi geniş bir kaba al.

2. Üzerine dereotu ve fesleğen ekle.

3. Son olarak domates sosu dök ve hepsini güzelce karıştır.

🔥 Pratiklik notu: Bu aşamada hazır garnitür + hazır basilica sos kullanırsanız süre resmen kısalıyor.

2) Beşameli hazırlıyoruz

Beşamel sosu:

• evde klasik şekilde hazırlayabilirsin

veya

• hazır paket beşamel sos ile hızlıca çözebilirsin.

3) Lazanyayı kat kat diziyoruz (4 kat)

Fırın kabında sırasıyla:

1. Beşamel sos

2. Sos + sebze karışımı

3. Peynir

4. Lazanya yaprakları

Bu sırayı toplam 4 kat olacak şekilde tekrarla ✅

4) En üst kat (final dokunuş)

En üst lazanya katının üzerine:

• kalan beşamel sos

• bir sıra daha ince dilim peynir

🧀 “Üstü kızarsın, uzasın” seviyorsan peynir kısmı cömert olabilir 😄

🔥 Pişirme Önerisi

(Süre/sıcaklık senin fırın ayarına göre değişebilir ama genel olarak)

• 180°C önceden ısıtılmış fırında

• üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ( yaklaşık 45 dakika )✅

İstersen son 5 dakikada üstünü daha çıtır yapmak için fan/ızgara ayarı da açılabilir.

💡 Küçük Tüyolar (bizden)

• Lazanya dilimlenmeden önce 10 dakika dinlenirse katlar daha düzgün çıkar.

• Yanına bol limonlu yeşil salata aşırı yakışıyor.

• Hazır ürün opsiyonlarıyla bu tarif tam “hafta içi kurtarıcı” 🫶