2kedinin gezi notları

Hafif, hızlı ve aşırı pratik bir akşam yemeği tamamlayıcısı. Bizde genelde hem tek başına hem de yanında et/tavuk olan Asya tabaklarının eşlikçisi oluyor.

Evdeki malzemelerle, wok tavada 10 dakikada hazır!

🧂 Malzemeler (2 kişilik)

• 1 su bardağı haşlanmış pirinç (hafif soğumuş olması en iyisi)

• 1–2 adet yumurta

• 1 küçük havuç, minik küpler

• 2 yemek kaşığı bezelye (dondurulmuş olabilir)

• 1–2 dal yeşil soğan (isteğe bağlı ama çok yakışıyor)

• 1 tatlı kaşığı soya sosu

• Az tuz, karabiber

• Sıvı yağ

• (Opsiyonel) Birkaç damla susam yağı

🍳 Yapılışı

1. Yumurtayı hazırlama:

Tavaya az yağ koyup yumurtaları kır. Sürekli karıştırarak scrambled egg kıvamında pişir ve kenara al.

2. Sebzeleri kavur:

Aynı tavada havuç ve bezelyeyi 3–4 dakika kadar kavur.

Hafifçe renk değiştirmeleri yeterli.

3. Pirinç ekleme:

Haşlanmış pirinci tavaya alıp sebzelerle birlikte birkaç dakika kavur.

Tanelerin hafif gevşemesi güzel aroma veriyor.

4. Yumurtayı geri ekle:

Hazırladığın yumurtayı pilava geri dök, karıştır.

Üzerine soya sosunu gezdir.

5. Son dokunuş:

Yeşil soğanları ekle, karabiberle tatlandır.

İstersen son aşamada 2–3 damla susam yağı ile müthiş bir Asya aroması ekleyebilirsin.

📝 Küçük Not

Pirinç ne kadar soğuk olursa, tavalarken o kadar tane tane olur. Bir önceki günden kalan pilavla yapmak en şahane seçenek 👌